Llauna gran de pasta de tomàquet de 2000 g

La mida de 2000 g, que pesa uns 4,4 lliures, és un cavall de batalla fort. En comparació amb les llaunes de mida-al detall, ofereix un cost per gram substancialment reduït, redueix els residus d'envasos per unitat de producte i disminueix la freqüència dels canvis de llaunes durant el servei. D'això en resulten un flux de treball millorat de la cuina i un estalvi operatiu directe.

Aquesta pasta de tomàquet és una autèntica base de gust. A causa de la seva doble concentració, té una forta aroma de tomàquet dolça, picant i rica en umami-. Una mica millora molt les pizzes, els curris, els estofats, els guisats, les sopes i les salses. En molts plats d'arreu del món, és una base essencial per crear sabors complexos.

Quan es manté en un lloc fresc i sec, la pasta, que es presenta en una llauna metàl·lica estèril i hermètica, pot durar diversos anys sense necessitat de refrigerar fins que s'obre. L'embalatge robust ofereix protecció contra l'oxigen i la llum. Per tal d'estandarditzar els elements del menú i produir productes alimentaris, el procés industrial garanteix un sabor, textura i color uniformes en cada lot.

Els mètodes de processament ràpid, com ara l'evaporació al buit i la{0}}pausa en calent, estan dissenyats per mantenir el color vermell intens dels tomàquets i el licopè natural, un potent antioxidant. El producte final reté nutrients importants alhora que afegeix un color viu als aliments.